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GRANOS DE CACAO

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El cacao es un superalimento y tiene más antioxidantes que el té, el vino, los arándanos e incluso las bayas de goji. Además de su efecto antioxidante, el cacao te proporciona mayor alerta y concentración, te mantiene de buen humor y reduce la depresión...

CACAO REGIONAL DE CALIDAD GLOBAL

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REGION CHULUCANAS

REGION AMAZONAS

REGION SAN MARTIN

Anker 2

PALO

BLANCO

Aroma a chocolate, café, panela y frutos secos.

Nivel medio de acidulce (ligera acidez cítrica).

Sabores post gusto de nuez y avellanas.

Presencia media a baja de malta.

Ligeramente dulce.

Distrito: Chulucanas - Piura

PIURA

Anker 1

MALINGAS

Aroma a panela, miel, frutos secos y cítricos.

Sabor expresado en notas a zumo de naranja acompañados de ligeras notas a malta, miel y nueces.

Asimismo, notas florales como rosas e hibiscus.

Sabores post gusto a miel y nuez.

Distrito: Chulucanas - Piura

PIURA

Anker 3

PUERTA PULACHE

Aroma a naranja, florales (jazmín), especies y nibs de cacao.

Acidez cítrica como limón, toronja y naranja.

Sabor a mantequilla de cacao, panela, pecana y canela.

Distrito: Chulucanas - Piura

PIURA

Anker 4

CHULUCANAS

Aroma a cereales tostados, panela y frutos secos.

Sabor a cacao, panela, pecanas, ciruelas, lima, avellanas y pasas.

Sabores post gusto a frutas secas y madera.

Distrito: Chulucanas - Piura

PIURA

Anker 5

AMAZONAS

Aroma a cacao tostado, florales, frutos secos y especies.

Sabores que se expresan en ligeras notas a uva pasa, ciruela, plátano maduro, panela y malta.

Sabores a nueces como pecana y avellana.

Distrito: Amazonas

AMAZONAS

CEPROA

Aroma a cacao tostado, floral, frutos secos y especies.

Sabores que se expresan en ligeras notas a uva pasa, ciruela, plátano maduro, panela y malta.

Sabores a nueces como pecana y avellana

Distrito: Amazonas

AMAZONAS

Anker 6

Anker 7

CUENCA DE HUALLAGA

Aroma a plátano maduro, frutos secos.

Sabor a nibs y polvo de cacao, pecana, herbal, pecana, madera, malta y cáscara de pomelo.

Finas notas a especies como canela. Sabores post gusto a chocolate y pecanas.

Distrito: San Martin

SAN MARTIN

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